日式牛肉壽喜煮

主要食材

火鍋簿切肥牛120g

甘荀1小條

洋蔥半個

芋絲1包

調味料

水400ml

濃縮壽喜燒汁3湯匙

味醂4湯匙

生抽1.5湯匙


琴剛從大阪回港,第一餐入廚都係煮日式料理,用冰箱的肥牛肉,同醬汁存貨,做左呢個日式牛肉煮,比冇跟我去日本的仔仔做心理補償(佢見到我post 的食物相瓜瓜叫^^)
更多食譜:http://cook1cook.com/user/owenmama
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1 日式牛肉壽喜煮
洋蔥切片,甘筍切厚塊
2 日式牛肉壽喜煮
水加調味煮滾,加甘筍,洋蔥煮15分鐘
3 日式牛肉壽喜煮
加芋絲煮5分鐘
4 日式牛肉壽喜煮
加牛肉片涮至9成熟即離火
小貼士
牛肉過熟會韌,9成熟離火,上碟加湯汁後便剛熟。
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12 好味道



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