酥皮蟹盒

主要食材

罐頭蟹肉

半 罐

洋蔥/紅洋蔥

半 個

Parmesan cheese

適量
調味料

salt and pepper

適量

cayenne pepper

少量

mustard seed

少量

olive oil

少量

黄糖


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1 酥皮蟹盒
洋蔥 加brown sugar煮到焦糖
2 酥皮蟹盒
輕力攪拌,不要弄散蟹肉,試味後再調味
3 酥皮蟹盒
把正方形pastry切四份,叉一點點,放置中間對摺
4 酥皮蟹盒
用叉按壓三邊
5 酥皮蟹盒
預熱焗爐, 掃上蛋液
6 酥皮蟹盒
200度焗20分鐘或至金黄
小貼士
1. 餡料除自己喜歡,但蟹肉比例要多一些。
2. 不要放得太滿。
3. 焗pastry要用高温,大約190度200之間。
4. cayenne pepper有㸃辣。
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8 好味道



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