煎封三文魚扒

主要食材

三文魚扒

1 件
調味料

雞粉

1 茶匙

生粉

2 湯匙

3 片

蔥花

適量

美極或沙律醬


係街市買到件厚厚地三文魚,用煎封方法烹調魚面脆脆內裏軟滑,配少少美極非常好味或沙律醬。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜。
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1 煎封三文魚扒
三文魚洗淨抺乾備用,雞粉和生粉倒入保鮮袋搖勻,將魚放入保鮮袋確保魚扒粘滿生粉。
2 煎封三文魚扒
煎脆兩面,蓋蓋焗一分鐘攞起備用。
3 煎封三文魚扒
用油爆香蔥花,食前落少計美極或沙律醬
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6 好味道



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