金蒜蝦醬焗肉排

主要食材

腩排

500 克

生抽

1 茶匙

老抽

半 茶匙

1 湯匙

蒜蓉

2 湯匙

蝦醬

1 湯匙

蛋液

半 隻

臨焗時加生粉

3 湯匙

臨焗時加油

2 湯匙

乾蒜後添加

適量

今日煮咗碟超美味肉排,屋企嗰個話超正,
煮法簡單又美味。
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1 金蒜蝦醬焗肉排
先用煲鮮袋放入[醃料]次序係生抽,老抽,糖,蒜蓉和腩排後先攪勻排骨上色後,再落蝦醬和蛋液醃二十分鐘。[臨炸時]次序先落粉後落油攪勻。
2 金蒜蝦醬焗肉排
預熱氣炸鍋或半煎炸都可以,我選用氣炸鍋,用200度焗二十五分當中要反下啲腩排,直至脆口乾身。
3 金蒜蝦醬焗肉排
最後焗完肉排上碟後落乾蒜即成。
小貼士
如用焗爐請放架上焗肉排,保持肉質乾身脆口。
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11 好味道



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