番茄海鮮意粉

主要食材

急凍帆立貝 4粒 (解凍, 抹乾)

蝦6隻(去殼)

魷魚(用炸魷魚圈剩下的鬚和翼)

意粉200克

洋蔥半個切粒

車厘茄5粒 (一開為二)

蒜蓉2茶匙

茄蓉100毫升 (無糖, 我在759買的)

茄汁3湯匙

糖1茶匙

雞湯80毫升


Default 發表
1 番茄海鮮意粉
準備材料
2 番茄海鮮意粉
用鍋慢火燒熱1湯匙牛油慢火煎熟帆立貝, 其間加點鹽調味, 煎熟撈起備用, 鍋中牛油留用
3 番茄海鮮意粉
另一鍋將意粉煮至8成熟
4 番茄海鮮意粉
煮意粉同時用鍋內煎帆立貝剩下的牛油慢火略爆蒜蓉, 洋蔥粒,車厘茄

5 番茄海鮮意粉
下雞湯, 茄汁, 茄蓉煮滾, 試味及下適量糖調味。
6 番茄海鮮意粉
下蝦和魷魚煮至8成熟,
7 番茄海鮮意粉
跟著直接投下意粉,
8 番茄海鮮意粉
煮至海鮮熟透及收汁便可上碟, 放上之前煎好的帆立貝便完成。
小貼士
意粉不宜太熟,8成便要下茄汁中,否則過熟會失去彈性

海鮮可隨意配搭
上載時間: >7 weeks
17 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
96
69
76
72
28
127
返回